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Laboratorio di cucina

“Se vuoi fare il figo usa lo scalogno”
Carlo Cracco

 

Impastare, tagliuzzare, infornare, scrivere una ricetta, e degustare insieme ciò che è stato preparato … che passione! Cucinare diventa sempre una buona scusa per tutti: ragazzi, educatori e volontari. Decidere “che cosa”, cercare la ricetta e individuare quali ingredienti serviranno per preparare tutto l’occorrente.Quando si è pronti: Davide impasta, Filippo taglia, Diego versa tutti gli ingredienti nella ciotola, Martha li amalgama e Stefano li assaggia mentre Fabia controlla con attenzione che tutti i passaggi si svolgano nella giusta sequenza. Il laboratorio di cucina ha la finalità di raggiungere l’acquisizione di autonomie sul piano funzionale in un contesto stimolante e gratificante, attraverso la socializzazione e la collaborazione, il rispetto degli altri e delle loro identità, il saper stare insieme, il condividere spazi e materiali. Gli obiettivi dell’attività sono graduati per poter costruire per ciascun ragazzo, in base alle singole potenzialitàe necessità, percorsi educativi individualizzati.

FOTO CUCINAok

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